Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g de riz gluant
- 1500 g d'eau
- 1 c. à café de graines de coriandre
- 1 c. à café de graines de cumin
- 2 étoiles de badiane (anis étoilé)
- 50 g de citronnelle fraîche, coupée en morceaux (1 cm)
- 70 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 15 g de galanga (gingembre thaï), finement émincé
- 1 petit piment rouge frais, épépiné
- 20 g d'huile d'arachide
- ¼ c. à café de cannelle en poudre
- 70 g de pâte de tamarin
- 30 g de sucre de palme
- 400 g de lait de coco
-
1
cube de bouillon de bœuf
of 1 cube de bouillon de bœuf, fait maison - ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de viande de bœuf (basse côte), détaillée en lanières (1 x 2 cm)
- 100 g de mini-épis de maïs, coupés en quatre
- 100 g de poivrons rouges, détaillés en cubes (1 cm)
- 50 g de céleri thaï, coupé en morceaux (1 cm)
- 50 g de noix de cajou
- 10 feuilles de coriandre fraîche, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2363 kJ / 566 kcal
- Eiwitten
- 28 g
- Koolhydraten
- 59 g
- Vetten
- 23 g
- Vezels
- 3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)
1 Std.
Curry vert de cabillaud
50 Min
Bœuf teriyaki et riz
1 Std. 45 Min
Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45 Min
Curry rouge thaï
1 Std.
Risotto exotique
30 Min
Chop suey aux gambas
1 Std.
Pad Thaï
50 Min
Bar façon thaïe
35 Min
Laap de bœuf
1 Std. 30 Min
Soupe Tom Kha Kai au poulet
40 Min
Riz gluant au lait de coco
8 godz. 45 min