Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 14u. 30min

1 unidad

Ingrediënten

Masa madre de trigo

250 g de agua
50 g de pie de masa de trigo
250 g de harina de fuerza

Masa principal

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral de centeno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 4945.5 mg

Eiwitten 80.6 g

Calorieën 10403 kJ / 2486 kcal

Vetten 16 g

Vezels 29.1 g

Verzadigd vet 1.7 g

Koolhydraten 495.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pan de molde 100% integral con masa madre

15u.

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15u. 20min

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16u.

Fougasse con masa madre

14u. 30min

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23u. 30min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16u. 30min

Baguettes parisiennes

15u. 30min

Pan retorcido con masa madre

16u.

Pan de trigo con masa madre

15u.

Pan de molde con masa madre

16u. 45min

Pan payés con masa madre

16u.

Pan gallego con masa madre

15u. 30min