Pan moreno en sartén con masa madre
TM6 TM5 TM31

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

Masa madre de trigo

  • 250 g de agua
  • 50 g de pie de masa de trigo
  • 250 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 150 g de agua fría
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 300 g de harina de fuerza
  • 100 g de harina integral de centeno
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 1 cucharadita de aceite

Voeding
per 1 unidad
Calorieën
10403 kJ / 2486 kcal
Eiwitten
80.6 g
Koolhydraten
495.3 g
Vetten
16 g
Verzadigd vet
1.7 g
Vezels
29.1 g
Natrium
4945.5 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten