Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Masa madre de trigo
- 250 g de agua
- 50 g de pie de masa de trigo
- 250 g de harina de fuerza
Masa principal
- 150 g de agua fría
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 300 g de harina de fuerza
- 100 g de harina integral de centeno
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 1 cucharadita de aceite
- Voeding
- per 1 unidad
- Calorieën
- 10403 kJ / 2486 kcal
- Eiwitten
- 80.6 g
- Koolhydraten
- 495.3 g
- Vetten
- 16 g
- Verzadigd vet
- 1.7 g
- Vezels
- 29.1 g
- Natrium
- 4945.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Masa madre de centeno
96 Std. 20 Min
Masa madre de manzana y trigo
48 Std. 20 Min
Baguettes parisiennes
15 godz. 30 min
Pan payés con masa madre
16h
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16 Std. 30 Min
Pan retorcido con masa madre
16h
Masa madre en polvo
24h 10 min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23 godz. 30 min
Panecillos de espelta
16 Std. 30 Min
Pan gallego con masa madre
15 godz. 30 min
Pan de trigo con masa madre
15h