Fougasse con masa madre

Fougasse con masa madre

4.3 3 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 14u. 30min

3 unidades

Ingrediënten

Masa madre de trigo

150 g agua
20 g de pie de masa de trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua fría
400 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 1594.1 mg

Eiwitten 22.4 g

Calorieën 3071 kJ / 734 kcal

Vetten 9.7 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 1.2 g

Koolhydraten 135.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

154u.

Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

15u.

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

17u.

Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

16u. 30min

Pan de centeno y manteca

Pan de centeno y manteca

16u.

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15u. 20min

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

17u.

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16u.

Pan greñado art

Pan greñado art

3u. 30min

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15u. 30min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15u.

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15u. 30min