Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)
Ingrediënten
Ganache au chocolat framboise
-
285 g de chocolat Ruby, pastilles ou morceaux, i.e. Callebaut de couverture285 g de chocolat Valrhona Inspiration framboise, fèves (voir conseil)
-
105 g de crème à fouetter
-
60 g de framboises fraîches
-
15 g de sirop de glucose (voir conseil)
Pâte à biscuits au chocolat
-
340 g de farine blanche et un peu plus pour fariner
-
140 g de sucre à glacer
-
60 g de farine d'amande
-
30 g de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
-
⅛ c. à thé de sel
-
170 g de beurre non salé en dés, froid
-
1 œuf de gros calibre
-
1 jaune d'œuf de gros calibre
-
1 c. à thé d’eau froide
Assemblage
-
vermicelles de couleur (optioneel) pour décorer
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 morceau
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Canada
Misschien vind je dit ook leuk...
Gâteau étagé Piña colada
2u. 30min
Parfaits Piña colada façon gâteau au fromage
3u. 35min
Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)
10u. 15min
Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)
17u. 20min
Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)
45min
Biscuits aux amandes
1u.
Gâteau au fromage à la japonaise (Anna) Métrique
6u. 15min
Flatbread turc
2u. 10min
Sauce caramel vanille bourbon
40min
Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)
3u. 10min
Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)
1u. 30min
Baguettes au levain
15u.