Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

5.0 2 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 17u. 20min

21 morceaux

Ingrediënten

Préparer les moules

60 g de beurre de cacao rouge

Ganache au fruit de la passion

60 g de purée de fruit de la passion
30 g de sirop de glucose (voir conseil)
115 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)

115 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité

Coques de chocolat

300 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)

300 g chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g

Finition des bonbons

185 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)

185 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 morceau

Natrium 19 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 707 kJ / 169 kcal

Vetten 9 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 22 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Saumon au pesto grillé sur planche avec orzotto aux champignons

Geen beoordelingen

Fond de champignons

1u. 35min

Barres Nanaimo

3u. 5min

Crème caramel

3u. 50min

Limonade

5min

Biscuits croissants de massepain

30min

Forêt noire aux cerises amarena

5u.

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

3u. 40min

Le Triomphe matinal (Métrique)

10min

Bombe Alaska avec crème glacée et gâteau au chocolat

Geen beoordelingen

Torte aux amandes et au chocolat Deuxième bol

45min

Barres de céréales (Ben) Métrique

1u. 10min