Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 17u. 20min

21 morceaux

Ingrediënten

Préparer les moules

60 g de beurre de cacao rouge

Ganache au fruit de la passion

60 g de purée de fruit de la passion
30 g de sirop de glucose (voir conseil)
115 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)

115 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité

Coques de chocolat

300 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)

300 g chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g

Finition des bonbons

185 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)

185 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 morceau

Natrium 19 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 707 kJ / 169 kcal

Vetten 9 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 22 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Sirop de gousse de vanille

30min

Crème caramel

3u. 50min

Dessert au yaourt et citron

3u. 15min

Chocolat chaud des Incas

40min

Forêt noire aux cerises amarena

5u.

Gâteau étagé Piña colada

2u. 30min

Chocolat chaud au caramel et au whisky

25min

Antonio Bachour: Gâteau aux amandes, framboises et chocolat blanc (métrique)

14u. 30min

Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)

9u.

Biscuits aux amandes

1u.

Gâteau au fromage à la japonaise (Anna) Métrique

6u. 15min

Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé

3u. 15min