Warmer Zucchini-Champignon-Salat mit Feta
TM6 TM5

Warmer Zucchini-Champignon-Salat mit Feta

4.4 (2.0K beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 Bund glatte Petersilie, abgezupft
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Wasser
  • 400 g Zucchini, längs halbiert, in Scheiben (1 cm)
  • ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 3 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 300 g Champignons, geviertelt
  • 20 g Öl
  • 1 Schalotte
  • 2 EL Weißweinessig
  • 120 g Feta, light, in Würfeln (1 cm)
  • ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1117 kJ / 267 kcal
Eiwitten
21 g
Koolhydraten
7 g
Vetten
16 g
Vezels
5.9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten