Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Ook vereist
Thermomix® Blade Cover
Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana
Ingrediënten
Filetto di manzo Sottovuoto
-
2 foglie di salvia fresca
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
5 g di sale
-
1 pizzico di pepe
-
1600 g di acqua
-
30 g di succo di limone, spremuto fresco
-
260 g di filetto di manzo
Salsa al cioccolato
-
50 g di acqua
-
½ dado per brodo di carne
-
15 g cioccolato fondente 90%
-
chicchi di melagrana q.b. per servire
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1u. 20min
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2u. 20min
Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone
1u. 10min
Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)
1u. 30min
Gamberi freschi sottovuoto
1u.
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1u. 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2u. 30min
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1u. 20min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero
2u.
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1u. 10min
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55min
Salmone sottovuoto in salsa teriyaky
1u. 20min