Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Ook vereist
Thermomix® Blade Cover
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
Ingrediënten
-
4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
¾ łyżeczki soli
-
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
-
25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
-
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
-
750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
-
50 g masła pokrojonego na kawałki
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porcję
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Polen
Misschien vind je dit ook leuk...
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7u. 30min
Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia
1u.
Ryba z fasolką szparagową, salsą verde i szafranowym pilawem; Mus cytrynowo-bazyliowy
55min
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45min
Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
30min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min
Dorsz na parze w pesto z risotto i salsą pomidorową
45min
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1u.
Wolno gotowany gulasz cielęcy
2u. 10min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1u. 30min
Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée
40min
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40min