Thermomix® mesbeschermer nodig

Om dit recept te bereiden heb je de Thermomix® mesbeschermer nodig Meer informatie

Panceta con puré de coliflor tostada (Al vacío)
TM6

Panceta con puré de coliflor tostada (Al vacío)

4.6 (17 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1350 g de agua
  • 30 g de zumo de limón
    of 1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
  • 4 trozos de panceta curada de 8 x 5 cm
  • 60 g de aceite de oliva
  • 600 g de ramilletes de coliflor de 3 cm
  • 20 - 30 g de queso parmesano rallado
  • 100 g de nata
  • 1 cucharadita de humo líquido (optioneel)
  • 1 ¼ cucharadita de sal
  • 5 - 6 ramitas de hierbas frescas variadas (solo las hojas y parte del tallo)

Montaje

  • 2 - 4 pellizcos de sal negra

Voeding
per 1 ración
Calorieën
2406 kJ / 575 kcal
Eiwitten
22.2 g
Koolhydraten
5.2 g
Vetten
51.7 g
Verzadigd vet
18.5 g
Vezels
3.6 g
Natrium
2106.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten