Rabo de ternera a la Maestranza

Rabo de ternera a la Maestranza

4.3 82 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 6u.

4 raciones

Ingrediënten

30 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en trozos de 3 cm
5 - 6 dientes de ajo pelados
200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
4 ñoras sin semillas ni tallo
1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
2 cucharadas de tomate frito estilo casero
1 clavo entero
2 hojas de laurel secas
1 pellizco de canela molida
10 granos de pimienta negra
1 ramita de tomillo fresco
1 cucharadita de sal
400 g de vino oloroso

400 g de vino manzanilla

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 554.8 mg

Eiwitten 24.9 g

Calorieën 1301 kJ / 311 kcal

Vetten 15.3 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 12.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina de mercado 85 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Arroz rojo de carabineros

1u.

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3u. 45min

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones

2u.

Boloñesa gratinada de lentejas y salami

1u. 10min

Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas

2u. 30min

Paella (Cocción de arroz)

55min

Fritada con pollo

1u. 10min

Dorada a la sal

35min

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

25u.

Potaje de vigilia

30min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16u.

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

17u. 30min