Aubergines farcies à l'orientale

Aubergines farcies à l'orientale

2.6 26 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 15min

8 portions

Ingrediënten

300 g de gigot d'agneau désossé détaillé en gros cubes
800 g d'eau
4 belles aubergines (600 g env.), coupées en deux dans la longueur
200 g de riz
1 pincée de safran en poudre
4 oignons coupés en deux
100 g d'olives noires dénoyautées
20 g d'huile d'olive
1 c. à café de cumin en poudre
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 1439 kJ / 345 kcal

Vetten 19 g

Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Légumes farcis 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Porc vindaloo

2u. 30min

Jus acidulé

5min

Poulet à la pékinoise

45min

Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

1u. 45min

Poulet et riz aux sept-épices

35min

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

1u. 55min

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

1u. 20min

Pommes de terre Madras

50min

Soupe aux nouilles chinoises

45min

Bobó de crevettes

45min

Pizza tomate et roquette

1u.

Agneau au citron

1u. 10min