Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Mini brioche al paté di petto d’anatra
Voorbereiding 30min
Totaal 22u. 30min
28 pezzi
Ingrediënten
Paté di petto d'anatra
-
500 g di petto d'anatra con la pelle a pezzi (3-4 cm)
-
200 g di vino bianco secco
-
3 foglie di alloro secche
-
60 g di scalogno a metà
-
30 g di gambo di sedano a pezzi
-
30 g di carota pelata e a pezzi
-
20 g olio extravergine di oliva
-
20 g di Cognac
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
100 g di burro a pezzi
Mini brioche
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
80 g di latte + q.b.
-
180 g di acqua
-
30 g zucchero
-
500 g farina tipo 0 + q.b.
-
50 g di burro a pezzi
-
10 g di sale
-
1 tuorlo leggermente sbattuto
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 pezzo
Natrium
0 mg
Eiwitten
5.9 g
Calorieën
501 kJ /
119.8 kcal
Vetten
3.1 g
Vezels
0.7 g
Verzadigd vet
1.3 g
Koolhydraten
15.5 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020
33 recepten
Italië
Italië
Misschien vind je dit ook leuk...
Flan al topinambur
40 Min
Burro alla Maître d’Hotel
50 Min
Bignè al ripieno di gamberetti
1 Std. 20 Min
Limoni al pepe in conserva
72 Std. 5 Min
Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit
2 Std.
Brandada di baccalà alla portoghese
1 Std. 30 Min
Insalata di cozze e salsa al lime
40 Min
Canapè di polenta con gamberi e maionese all'aneto
1 Std.
Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa
1 Std.
Crema di burrata con verdure
1 Std. 5 Min
Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola
5 Std. 30 Min
Soufflé al Castelmagno
55 Min