Maccheroni al forno con sugo e polpettine

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

4.1 40 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 30min

8 porzioni

Ingrediënten

Polpettine

100 g di pane tipo pugliese, secco a pezzi (2-3 cm)
50 g di latte intero
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
130 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
½ - 1 spicchio di aglio (optioneel)
200 g di carne trita di manzo
200 g di carne trita di maiale
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa di pomodoro

20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
30 g di cipolla
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
500 g di passata di pomodoro

500 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
650 g di pasta secca tipo maccheroni

Preparazione

20 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 26.7 g

Calorieën 2000 kJ / 478 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 3.9 g

Koolhydraten 69.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta 65 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pizza con la ricotta

2u. 40min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Paccheri con sugo e ricotta di pecora

20min

Ragù alla barese

4u.

Orecchiette con ragù di salsiccia

1u.

Sedanini al forno alla mediterranea

45min

Timballo di pasta al tonno (per 1 persona)

45min

Pasta al forno classica

1u. 30min

Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

3u. 55min

Ragù con polpettine di pane

1u. 25min

Pasta al forno veloce

45min

Ziti con ragù alla napoletana

1u. 30min