Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

3.2 17 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 4u. 30min

12 slices

Ingrediënten

Bavarian spice rub

mustard seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tbsp
dried rosemary
2 tsp
dried oregano
2 tbsp
sea salt
100 g
semi sun-dried tomatoes
30 g
garlic flakes
2 tsp
cayenne pepper to taste
1 pinch
paprika
2 tsp

Leberkäse

extra virgin olive oil to grease
pork belly, fat only, no rind (3 cm)
200 g
ice cubes
80 g
brown onions
30 g
pork mince
300 g
cold mineral water plus extra to spray
70 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 slice

Natrium 182.9 mg

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 408.5 kJ / 97.3 kcal

Vetten 7.1 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 0.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Almond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle

Almond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle

Geen beoordelingen

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

10min

Japanese Cheesecake (Anna) Metric

Japanese Cheesecake (Anna) Metric

6u. 15min

Strawberry and rose water macarons

Strawberry and rose water macarons

2u. 50min

Marble sponge slice with peach crème

Marble sponge slice with peach crème

4u. 30min

Mini strawberry mousse flower tarts

Mini strawberry mousse flower tarts

4u. 45min

Mixed berry jam tart

Mixed berry jam tart

2u. 35min

Queso fresco

Queso fresco

2u.

Honey crème caramels

Honey crème caramels

25u. 55min

Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise

Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise

25u. 20min

Brie, speck and walnut risotto

Brie, speck and walnut risotto

25min

Caramelised balsamic reduction

Caramelised balsamic reduction

30min