Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

3.2 18 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 4u. 30min

12 slices

Ingrediënten

Bavarian spice rub

mustard seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tbsp
dried rosemary
2 tsp
dried oregano
2 tbsp
sea salt
100 g
semi sun-dried tomatoes
30 g
garlic flakes
2 tsp
cayenne pepper to taste
1 pinch
paprika
2 tsp

Leberkäse

extra virgin olive oil to grease
pork belly, fat only, no rind (3 cm)
200 g
ice cubes
80 g
brown onions
30 g
pork mince
300 g
cold mineral water plus extra to spray
70 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 slice

Natrium 182.9 mg

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 408.5 kJ / 97.3 kcal

Vetten 7.1 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 0.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gluten free waffle cones

35 Min

Spring rolls with vegetable filling (Thermomix® Cutter)

1 Std.

Sicilian iced coffee

4 Std. 10 Min

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28 Std.

Citrus syrup

25 Min

Gluten free pita bread

1 Std. 15 Min

Blackberry meringue cake

3 Std. 55 Min

Honeycomb butter

10 Min

Raspberry soufflés

1 Std. 35 Min

Wholemeal spelt doughnuts with cacao glaze

45 Min

Spiced hot chocolate

10 Min

Vanilla paste

10 Min