Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

3.2 18 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 4u. 30min

12 slices

Ingrediënten

Bavarian spice rub

mustard seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tbsp
dried rosemary
2 tsp
dried oregano
2 tbsp
sea salt
100 g
semi sun-dried tomatoes
30 g
garlic flakes
2 tsp
cayenne pepper to taste
1 pinch
paprika
2 tsp

Leberkäse

extra virgin olive oil to grease
pork belly, fat only, no rind (3 cm)
200 g
ice cubes
80 g
brown onions
30 g
pork mince
300 g
cold mineral water plus extra to spray
70 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 slice

Natrium 182.9 mg

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 408.5 kJ / 97.3 kcal

Vetten 7.1 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 0.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

1u. 45min

White balsamic reduction

40min

Chicken and roasted red capsicum sauce with rice (TM5)

4u.

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4u. 20min

Don Pedro

5min

Hoi sin sauce

15min

Twice-cooked pork belly with lentils

5u. 30min

Chicken broth with bread dumplings

1u. 5min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3u. 55min

Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

1u. 55min

Crispy bread with tapenade

45min

Honey crème caramels

25u. 55min