Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

3.2 17 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 4u. 30min

12 slices

Ingrediënten

Bavarian spice rub

mustard seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tbsp
dried rosemary
2 tsp
dried oregano
2 tbsp
sea salt
100 g
semi sun-dried tomatoes
30 g
garlic flakes
2 tsp
cayenne pepper to taste
1 pinch
paprika
2 tsp

Leberkäse

extra virgin olive oil to grease
pork belly, fat only, no rind (3 cm)
200 g
ice cubes
80 g
brown onions
30 g
pork mince
300 g
cold mineral water plus extra to spray
70 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 slice

Natrium 182.9 mg

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 408.5 kJ / 97.3 kcal

Vetten 7.1 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 0.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Fruit and nut muesli

10min

Pickled Beets (Thermomix® Cutter +)

Geen beoordelingen

Apple tart (Thermomix® Cutter)

1u.

Pisco sour

10min

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2u. 30min

Warm caramel spice martini

1u. 15min

Pork and porcini roulade

5u. 15min

Boozy iced coffee

10min

Sweet and Sour Pork Ribs

45min

Mixed meat rillettes

4u. 10min

Rosemary and bacon stuffed onions

1u. 50min

Coffee Yoghurt

11u. 5min