![Rôti de longe de porc (Betty) Métrique Rôti de longe de porc (Betty) Métrique](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e2697d8e-5c2c-43d4-99a5-6d849fb266d5/Derivates/4472acf0-0ebb-4ca7-bad0-8b30b4bdd7d7.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 longe de porc (env. 1360 g)
- 225 g de bacon salé et fumé tranché
- sel, pour saupoudrer, selon le goût
- poivre noir moulu, pour saupoudrer, selon le goût
- 340 g de vin blanc
- 2 oignons rouges, coupés en rondelles
- 2 pommes, évidées coupées en rondelles
- 3 feuilles de laurier séchées
- 3 brins de romarin frais
- 85 g de parmesan, en cubes
- 2 c. à thé de poivre blanc moulu
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1100.6 kJ / 263 kcal
- Eiwitten
- 10.9 g
- Koolhydraten
- 11.8 g
- Vetten
- 16 g
- Verzadigd vet
- 6.2 g
- Vezels
- 2 g
- Natrium
- 365.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Tarte au sucre
45min
Filet de porc à la sauce moutarde
35min
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)
45min
Coq au Vin (Betty) Métrique
2 Std. 15 Min
Bœuf Wellington (Ben) Métrique
10 Std. 10 Min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2 Std. 40 Min
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2h 20 min
Poulet sauce à la moutarde et soupe aux légumes (TM6 Metric)
40 Min
Filet de porc bardé et son beurre aromatisé
1 Std. 45 Min
Fudge rapide au chocolat et aux amandes
2 Std. 15 Min
Côtes levées barbecue à la bière stout
3h 15min
Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)
30 Min