Chicken and Avocado Arepas
TM6 TM5

Chicken and Avocado Arepas

4.0 (38 beoordelingen)

Ingrediënten

Arepas

  • 10 oz corn flour, precooked, masarepa
  • 1 ½ tsp salt
  • 14 ½ oz water
  • vegetable oil, to fry

Chicken Filling

  • 24 oz chicken breast, skinless, boneless, organic (approx. 2-3 breasts)
  • 25 oz water
  • 1 - 2 Parmesan stock cubes
    of 1 - 2 tsp homemade salt substitute and flavor enhancer
  • 4 oz red onions, cut into pieces
  • 1 jalapeño pepper, stem removed
  • 1 garlic clove
  • 2 tsp capers, drained
  • ½ tsp salt, to taste
  • ½ oz vegetable oil
  • 6 oz ripe avocados, peeled, deseeded, cut into pieces
  • 2 tsp lime juice
  • fresh cilantro leaves, to garnish
  • queso fresco, sliced, to serve

Voeding
per 1 piece
Calorieën
1414 kJ / 338 kcal
Eiwitten
24 g
Koolhydraten
31 g
Vetten
14 g
Verzadigd vet
3 g
Vezels
4 g
Natrium
674 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten