Macaron al cioccolato
TM31 TM5 TM6

Macaron al cioccolato

2.8 (56 beoordelingen)

Ingrediënten

Ganache di cioccolato

  • 120 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 110 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 25 g di burro morbido

Macaron

  • 250 g di zucchero
  • 140 g di mandorle pelate
  • 20 g di amido di mais
  • 15 g di cacao amaro in polvere
  • 110 g di albumi (3 albumi circa) separati dai tuorli 1-2 giorni prima (vedere consiglio 1)
    of 110 g di albumi congelati e decongelati (vedere consiglio 1)

Voeding
per 1 pezzo
Calorieën
334 kJ / 80 kcal
Eiwitten
2 g
Koolhydraten
8 g
Vetten
5 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten