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Spargel-Bruschetta

Spargel-Bruschetta
4.6 108 beoordelingen
Voorbereiding 25min
Totaal 45min
6 Scheiben
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Ingrediënten

  • Wasser
    400 g
  • Eier
    3
  • Spargelstangen geschält, holzige Enden abgeschnitten (ca. 400 g )
    15
  • Bauernbrot
    6 Scheiben
  • Basilikum abgezupft
    4 Stängel
  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Ricotta
    200 g
  • Schnittlauch in kleinen Röllchen, und etwas mehr zum Bestreuen
    ½ Bund
  • Senf
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
    ½ TL
  • gekochter Schinken
    6 Scheiben

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Eiwitten 23 g
Calorieën 1275 kJ / 304 kcal
Vetten 12 g
Vezels 3.7 g
Koolhydraten 26 g

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