Bignè alla crema di ricotta

Bignè alla crema di ricotta

4.2 21 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 30min

30 pezzi

Ingrediënten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema di ricotta

30 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di ricotta vaccina fresca, scolata
25 g di cacao amaro in polvere

Terminare la preparazione

100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 0 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 372 kJ / 89 kcal

Vetten 6 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 2.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mangiare sano con gusto 28 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cheesecake salata alle fragole

2u.

Cigni alla crema diplomatica

2u.

Code di aragosta con crema pasticcera

6u.

Formaggio alle noci

20u. 30min

Torta mimosa gelato

3u. 30min

Ravioli dolci fritti

1u.

Bignè cake

4u.

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1u. 5min

Focaccia al pesto

3u. 40min

Mousse al pistacchio (TM6)

3u.

Cannolo scomposto

3u.

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2u.