Bignè alla crema di ricotta

Bignè alla crema di ricotta

4.2 21 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 30min

30 pezzi

Ingrediënten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema di ricotta

30 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di ricotta vaccina fresca, scolata
25 g di cacao amaro in polvere

Terminare la preparazione

100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 0 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 372 kJ / 89 kcal

Vetten 6 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 2.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mangiare sano con gusto 28 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cheesecake salata alle fragole

2 Std.

Pan di Spagna all'aroma di limone

1 Std.

Pasta choux

2 Std.

Code di aragosta con crema pasticcera

6 Std.

Torta mimosa gelato

3 Std. 30 Min

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1 Std. 5 Min

Bignè con crema al pistacchio

3 Std.

Cannolo scomposto

3 Std.

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2 Std.

Bignè al cioccolato

3 Std.

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 Min

Bignè con crema pasticcera

3 Std.