Pinsa mit Mozzarella und Oliven

Pinsa mit Mozzarella und Oliven

4.6 195 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 52u.

4 Stücke

Ingrediënten

Teig

Wasser kalt
310 g
Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
350 g
Dinkelmehl Type 1050
50 g
Reismehl
75 g
Kichererbsenmehl
25 g
Salz
2 TL
Olivenöl
10 g

Belag und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Tomatenmark
20 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Crema di Balsamico
10 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 - 2 Prisen
Tomaten in dünnen Scheiben
4
Büffel-Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Scheiben
2 Kugeln
Oliven, grün, entsteint (optioneel) z. B. mit Sardellen, halbiert
16

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 27 g

Calorieën 3043 kJ / 727 kcal

Vetten 25 g

Vezels 7.2 g

Koolhydraten 95 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rock deinen Ofen! 33 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Steinpilz-Ravioli

1hod. 20min.

Thymian-Honig-Dressing

5min.

Naanbrote mit Blumenkohl, Feta-Minz-Dip und Matcha-Tahini

1hod. 20min.

Feigen-Focaccia mit Gorgonzola

3hod.

Malfatti mit Salbei, brauner Butter und Käse

1hod. 10min.

Chai-Sirup

12hod.

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

9hod.

Focaccia auf apulische Art

1hod. 40min.

Tarte Tatin

1hod. 15min.

Lemon Curd-Tartelettes

2hod.

Pinsa mit Rhabarber und Ziegenkäse

48hod.

Tomaten-Focaccia

2hod. 10min.