Pollo al curry caraibico con ananas e riso

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

4.4 12 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 10min

8 porzioni

Ingrediënten

Curry caraibico

2 cucchiai di semi di coriandolo
1 bacca di anice stellato
2 cucchiai di semi di cumino
2 cucchiai di semi di senape gialla
1 cucchiaio di pepe nero in grani
1 cucchiaio di fieno greco
1 stecca di cannella a metà
2 cucchiai di curcuma in polvere
50 g di olio di cocco
2 cucchiai di zucchero grezzo

Pollo al curry caraibico

700 g di sovracosce di pollo con la pelle
5 banane sbucciate e a rondelle
700 g di latte di cocco
60 g succo di lime, spremuto fresco
100 g di cipolle a metà
1 peperoncino piccante fresco senza semi, a pezzi
3 spicchi di aglio
20 g di olio di cocco + q.b.
700 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
300 g di riso basmati
250 g di ananas fresco a cubetti (3-4 cm)
3 cucchiai di zucchero grezzo
30 g di concentrato di pomodoro
100 g di fagiolini verdi freschi puliti
30 g di Rum bianco
100 g di pomodori ciliegino a metà
fiocchi di cocco a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1247 mg

Eiwitten 14 g

Calorieën 2494 kJ / 596 kcal

Vetten 30 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 61 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ogni giorno - Con creatività 60 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Avocado con uovo e tartare di salmone

45 min

Noodles con gamberi e avocado

35 min

Pollo alla Cantonese con verdure

25 min

Trancetti al caramello

Brak ocen

Ramen (vegan)

1 godz. 50 min

Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

1 godz. 5 min

Zuppa di pollo asiatica

50 min

Zucca al curry

45 min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1 godz. 10 min

Curry di pollo Cape Malay

1 godz.

Goulash alla birra doppio malto

1 godz. 15 min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6 godz. 30 min