![Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/290a5b9a-2571-434a-97e3-957e3bd9318e/Derivates/937dde4b-5330-4f05-8b79-aa7f57622f12.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 140 g de tocino ahumado, en rebanadas
- 1200 g de lomo de cerdo, limpio y abierto en forma rectangular
- 100 g de jamón serrano, en rebanadas
- 140 g de jamón cocido de cerdo, tipo York, en rebanadas
- 140 g de queso manchego, en rebanadas
- 140 g de ciruelas pasas deshuesadas
- 750 g de agua
- 350 g de cebolla, en trozos
- 30 g de mantequilla sin sal
- 30 g de aceite vegetal
- 200 g de crema ácida
- 200 g de ate de membrillo, en trozos
- 150 g de champiñones, en rebanadas
- ¾ cdita de sal, o al gusto
- ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 4856 kJ / 1156 kcal
- Eiwitten
- 54 g
- Koolhydraten
- 53 g
- Vetten
- 80 g
- Verzadigd vet
- 31 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 977 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pollo al tequila y chile pasilla
2 Std.
Papitas negras
55 Min
Pastel azteca
1h 20min
Lomo en salsa de cacahuate
15 min
Pierna de cerdo colorada
1j
Pechugas rellenas en salsa de chipotle
1 Std. 10 Min
Ensalada de Tocino y Ejotes con Nueces tostadas y Parmesano
25 menit
Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle
1j
Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6
1j
Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)
35min
Pollo con mole almendrado
2 Std.
Pescado con salsa de morrón
45min