Apparaten en Accessoires
Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo
Voorbereiding 30min
Totaal 1u. 30min
6 porciones
Ingrediënten
-
140 g de tocino ahumado en rebanadas
-
1200 g de lomo de cerdo limpio y abierto en forma rectangular
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100 g de jamón serrano en rebanadas
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140 g de jamón cocido de cerdo, tipo York, en rebanadas
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140 g de queso manchego en rebanadas
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140 g de ciruelas pasas deshuesadas
-
750 g de agua
-
350 g de cebolla en trozos
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30 g de mantequilla sin sal
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30 g de aceite vegetal
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200 g de crema ácida
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200 g de ate de membrillo en trozos
-
150 g de champiñones en rebanadas
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¾ cdita de sal o al gusto
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¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porción
Natrium
977 mg
Eiwitten
54 g
Calorieën
4856 kJ /
1156 kcal
Vetten
80 g
Vezels
4 g
Verzadigd vet
31 g
Koolhydraten
53 g
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