Sopa de zanahoria y espárragos con almendras

Sopa de zanahoria y espárragos con almendras

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Voorbereiding 5min

Totaal 30min

4 porciones

Ingrediënten

50 g de almendras
1 echalot (aprox. 30 g)
30 g de aceite de oliva extra virgen
300 g de espárragos sin la base fibrosa, en trozos (4 cm) (ver tip)
300 g de zanahoria en trozos (4 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
450 g de agua
1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 477 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 778 kJ / 186 kcal

Vetten 14 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 6 g

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