Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1400 g de aceite de oliva virgen extra
- 3 - 5 dientes de ajo
- 4 alcachofas frescas
-
½
limón
of 3 - 4 ramitas de perejil fresco - 1000 g de almejas frescas
- 2 - 3 cucharadas de sal marina
- 100 g de vino blanco
- 250 g de caldo de pescado
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharada de maicena
- 3 - 4 cucharadas de agua
- 12 - 14 ramitas de perejil fresco picado
Montaje
- 4 pellizcos de sal en escamas (optioneel)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1360 kJ / 325 kcal
- Eiwitten
- 15.9 g
- Koolhydraten
- 4.8 g
- Vetten
- 27 g
- Verzadigd vet
- 4.2 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 2009 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
40 min
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50 min
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1sa 10 dk
Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha
35 min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1sa
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1sa 10 dk
Cardo con almejas, langostinos y bacalao
40 min
Boletus confitados
30 min
Bacalao a baja temperatura con patatas rotas (Al vacío)
1 godz. 50 min
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1sa
Bisque de vieiras y costrini de romero (Cocción lenta)
5 Std.
Rape al estilo de Lekeitio
40 min