Pudin de perdiz

Pudin de perdiz

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 26u. 15min

12 raciones

Ingrediënten

250 g de higaditos de pollo en trozos
50 g de brandy
1 cucharadita de pan rallado para espolvorear
50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
200 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
100 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 1,5 cm
2 cucharaditas de tomillo seco
400 - 500 g perdiz escabechada en conserva deshuesada
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de nata
2 huevos
1200 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 260.7 mg

Eiwitten 6.4 g

Calorieën 727 kJ / 173 kcal

Vetten 12.4 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 3.6 g

Koolhydraten 5.7 g

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