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Pollo con mole de San Fernando
Voorbereiding 10min
Totaal 45min
6 porciones
Ingrediënten
-
150 g de cacahuates tostados sin sal
-
1 cucharadita de comino en polvo
-
4 pimientas negras enteras
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2 clavos de olor
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500 g de jitomate en trozos
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150 g de cebolla en trozos
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2 chiles chipotles adobados
-
1 rama de epazote sólo las hojas
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200 g de agua
-
30 g de aceite
-
2 cubos de caldo de pollo
-
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porción
Eiwitten
46 g
Calorieën
1760 kJ /
419 kcal
Vetten
20 g
Vezels
3 g
Koolhydraten
13 g
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