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Crepas de pollo en salsa de chile poblano
3.0 66 beoordelingen
Voorbereiding 25min
Totaal 55min
6 porciones
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Ingrediënten

Cocción del pollo
  • 1000 g de agua
  • 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
Crepas
  • 2 huevos
  • 175 g de leche de almendras
  • 125 g de agua
  • 120 g de harina de trigo integral
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 cucharadas de miel
  • aceite de oliva para engrasar
Salsa
  • 150 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de chile poblano desvenado
  • 30 g de aceite de oliva
  • 300 g de aguacate pelado y sin hueso
  • 600 g de caldo de pollo
  • 1 cdita de sal fina o al gusto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 39 g
Calorieën 1688 kJ / 402 kcal
Vetten 16 g
Koolhydraten 21 g

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