Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 220 g d'eau, et un peu pour la cuisson
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 300 g de farine de blé, type 55
- 1 c. à café bombée de sel
- huile neutre, pour huiler
- 500 g d'eau
- le jus d'un citron jaune
- farine de blé, type 55 pour le plan de travail
La garniture aux fruits de mer
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 6 gousses d'ail
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 150 g de beurre, coupé en morceaux
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de crevettes roses cuites, décortiquées, coupées en deux
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 995.6 kJ / 237.2 kcal
- Eiwitten
- 7.4 g
- Koolhydraten
- 24.9 g
- Vetten
- 11.6 g
- Verzadigd vet
- 6.8 g
- Vezels
- 1.3 g
- Natrium
- 463.2 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Pain surprise
24h
Coquille Saint-Jacques gratinée
45min
Pâte feuilletée maison
1h
Sauce mayonnaise
10 min
Préfou au beurre aillé
3 Std.
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
1h 30min
Tartare de daurade et blinis
1 Std. 35 Min
Pâté de lapin
2 Std. 35 Min
Rillettes de truite
3 Std. 30 Min
Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache
13h 15 min
Roulés de galettes de sarrasin
1 Std. 50 Min
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
1h 10min