Muffiny cukiniowo-pomidorowe z kremowym sosem serowym

Muffiny cukiniowo-pomidorowe z kremowym sosem serowym

4.0 167 beoordeling
Voorbereiding 20min
Totaal 1u.
12 sztuk

Ingrediënten

Muffiny
  • 100 g oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 200 g cukinii pokrojonej na kawałki
  • 80 g migdałów, ze skórką
  • 250 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 150 g mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 18 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
Kremowy sos serowy
  • 100 g sera ementaler pokrojonego na kawałki
  • 40 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 280 g mleka
  • 160 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 20 g skrobi kukurydzianej
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • papryka wędzona, mielona do oprószenia

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 sztukę

Eiwitten 22 g
Calorieën 2819 kJ / 673 kcal
Vetten 46 g
Vezels 4.3 g
Koolhydraten 39 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...