Salzburger Bierfleisch

Salzburger Bierfleisch

4.6 189 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 6u. 50min

6 Portionen

Ingrediënten

Butter in Stücken
20 g
Weizenmehl
30 g
Senf, scharf
10 g
Pfeffer, frisch gemahlen
1 ¼ - 1 ½ TL
Rindfleisch, mageres Meisel oder Hüferl (siehe Tipp)
900 - 1000 g
Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm)
350 g
Knoblauchzehen geviertelt
1 - 2
Butterschmalz
45 g
Lauch in Ringen (3-4 mm)
250 g
Salz
2 ½ TL
Tomatenmark
40 g
Majoran, getrocknet
3 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Honig
10 g
dunkles Bier
300 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 36 g

Calorieën 1522 kJ / 364 kcal

Vetten 18 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 13 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Alles in Butter 12 recepten
Oostenrijk

Alles in Butter - Salzburg 14 recepten
Oostenrijk

Ein Hoch auf Papa! 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Pizza-Leberkäse

14u. 20min

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4u.

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2u.

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

5u.

Kräuterstelzen

2u.

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3u. 30min

Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln

1u. 50min

Coq au vin

3u.

Menü: Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

2u. 10min

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

1u. 20min

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)

1u. 20min

Gulaschsuppe (XXL)

2u.