![Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b889f7ccd18a7f81511b6bc95a451d23/Derivates/8b8334c269bb434b48706ce76b716e64f2d78c8f.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
BBQ-Sauce
- 55 g Vollrohrzucker
- 250 g Ketchup
- 50 g Rotweinessig
- 1 TL Worcestersauce
- 1 ½ TL Senf
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß (siehe Tipps)
- 5 - 6 Tropfen Tabasco®, nach Geschmack
- 10 g Flüssigrauch (siehe Tipps)
Vorbereitung und Backen des Hendls
- 500 g Hendlbrustfilets, ohne Haut und Knochen
- 600 g Erdäpfel, geschält, in Stücken (2-3 cm)
- 50 g Olivenöl
- 1 - 1 ½ TL Salz
- 3 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2176 kJ / 520 kcal
- Eiwitten
- 34 g
- Koolhydraten
- 58 g
- Vetten
- 18 g
- Verzadigd vet
- 3 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 1951 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Kräuterstelzen
2 Std.
Wraps mit RUPP Cheddar und gebratener Hühnerbrust
35 min
Gefüllter Putenbraten
1 Std. 50 Min
Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert
1 Std. 45 Min
Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce
1 Std. 20 Min
Wilder Wurzel-Topf
2ч. 45 мин.
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
3h
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50 min
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3 Std. 30 Min
Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl
35 min
Cremige Schinkennudeln überbacken
1 Std.
Fiakergulasch
2 godz. 15 min