Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Ook vereist
Thermomix® Blade Cover
Wilder Wurzel-Topf
Voorbereiding 30min
Totaal 2u. 45min
4 Portionen
Ingrediënten
-
Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)200 g
-
Speckwürfel (5-7 mm)130 g
-
Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale700 g
-
Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Pastinaken, Petersilienwurzeln)500 g
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Öl10 g
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Knoblauchzehen halbiert3
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Tomatenmark40 g
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Weißwein150 g
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Wasser150 g
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Salz1 ¼ - 1 ½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen½ - ¾ TL
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Thymian, getrocknet1 - 1 ½ TL
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Speisestärke2 TL
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Wasser2 EL
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Sauerkraut abgetropft300 g
-
Petersilie, frisch1 Bund
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Natrium
1740 mg
Eiwitten
48 g
Calorieën
2341 kJ /
559 kcal
Vetten
24 g
Vezels
9 g
Verzadigd vet
8 g
Koolhydraten
30 g
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