Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Salzburger Fleischkrapfen

Salzburger Fleischkrapfen
4.0 13 beoordelingen
Voorbereiding 40min
Totaal 1u. 30min
6 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Butterschmalz in Stücken
    610 - 710 g
  • Milch
    250 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Kümmel, gemahlen
    1 TL
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    375 g
  • Roggenmehl Type 960
    125 g
  • Wurzelgemüse in Stücken (siehe Tipp)
    150 g
  • Petersilienblättchen, frisch
    1 - 2 EL
  • Zwiebeln halbiert
    50 - 70 g
  • Senf, scharf
    10 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 - 3 Prisen
  • Rindfleisch, gekocht in Stücken
    150 g
  • Geselchtes in Stücken
    150 g
  • Eiklar mit 1 EL Wasser verquirlt
    1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 21 g
Calorieën 3277 kJ / 783 kcal
Vetten 50 g
Vezels 5 g
Verzadigd vet 31 g
Koolhydraten 63 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Alles in Butter - Salzburg 14 recepten
Oostenrijk
Narrenhunger 15 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Fleischstrudel für Suppe

4.6(38)

40min

Tiroler Kirchtagskrapfen (Pechmandl-Tascherln)

5.0(18)

1u. 10min

Wurstknödel

4.5(190)

1u. 20min

Gebackene Speckknödel

4.8(113)

50min

Gebackene Leberknödel

4.5(51)

2u.

Nockerl / Spätzle

4.9(2.6K)

20min

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

4.6(227)

1u. 15min

Sauce Tatare

4.5(305)

15min

Frittaten

4.7(243)

30min

Mini-Schaumrollen

4.7(387)

1u. 40min

Hasenöhrl

4.7(73)

1u.

Kaspressknödelsuppe

4.7(626)

1u. 35min