Slow-cooked Chicken in Red Pepper Sauce with Rice

Slow-cooked Chicken in Red Pepper Sauce with Rice

3.7 52 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 4u. 45min

4 portions

Ingrediënten

Chicken Thighs in Red Pepper Sauce

garlic cloves halved, to taste
2 - 3
olive oil
20 g
brown onions cut in wedges
200 g
ripe tomatoes cut in pieces
150 g
red peppers cut in pieces
300 g
sugar
15 g
fresh parsley cut in pieces
10 g
red wine vinegar
20 g
chilli powder (optioneel)
1 Tbsp
paprika
1 Tbsp
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
chicken thighs, skinless
800 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
½
½ tsp chicken stock paste, homemade
water
250 g
fine sea salt
1 tsp

Rice

water
600 g
fine sea salt
1 tsp
long grain rice rinsed
300 g
lemon cut in wedges, for garnishing
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 327 mg

Eiwitten 35 g

Calorieën 2706 kJ / 646 kcal

Vetten 24 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 70 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slow Cook with Blade Cover 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Inside-out Chicken Kievs with Celeriac Mash and Peas

45 min.

Leftover Turkey and Veg Bake

1h

Beer Bread with Whipped Marmite Butter

50 min.

Beef and Vegetables with Parmesan Yorkshire Puddings

1h 35 min.

Christmas Dinner Sausage Rolls

1h 10 min.

Prawn Cocktail

15 min.

Cheddar Soda Bread Rolls

50 min.

Pork Meatballs with Celeriac and Apple

1h 10 min.

Mulled Wine Bellini

2h 40 min.

Layered Chicken Dinner

1h 45 min.

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1h 10 min.

Sweet Chilli Chicken with Slaw

2h