Thermomix® mesbeschermer nodig

Om dit recept te bereiden heb je de Thermomix® mesbeschermer nodig Meer informatie

Slow-cooked Chicken in Red Pepper Sauce with Rice
TM6

Slow-cooked Chicken in Red Pepper Sauce with Rice

3.8 (45 beoordelingen)

Ingrediënten

Chicken Thighs in Red Pepper Sauce

  • 2 - 3 garlic cloves, halved, to taste
  • 20 g olive oil
  • 200 g brown onions, cut in wedges
  • 150 g ripe tomatoes, cut in pieces
  • 300 g red peppers, cut in pieces
  • 15 g sugar
  • 10 g fresh parsley, cut in pieces
  • 20 g red wine vinegar
  • 1 Tbsp chilli powder (optioneel)
  • 1 Tbsp paprika
  • 1 ½ tsp dried oregano
  • ½ tsp ground black pepper
  • 800 g chicken thighs, skinless
  • ½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
    of ½ tsp chicken stock paste, homemade
  • 250 g water
  • 1 tsp fine sea salt

Rice

  • 600 g water
  • 1 tsp fine sea salt
  • 300 g long grain rice, rinsed
  • 1 lemon, cut in wedges, for garnishing

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2706 kJ / 646 kcal
Eiwitten
35 g
Koolhydraten
70 g
Vetten
24 g
Verzadigd vet
7 g
Vezels
4.1 g
Natrium
327 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten