Pão Venezia

Pão Venezia

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 17u. 10min

700 g

Ingrediënten

Massa-mãe de trigo

água
150 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
15 g
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

água fria
175 g
sêmola de trigo duro de moagem fina (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
300 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de
azeite
4 c. sopa de

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 700 g

Natrium 4683.3 mg

Eiwitten 61.7 g

Calorieën 8678 kJ / 2074.1 kcal

Vetten 64.1 g

Vezels 44.1 g

Verzadigd vet 9.3 g

Koolhydraten 328.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Bijoux de espelta

14u. 30min

Pão rústico suíço

25u. 20min

Massa-mãe em pó

24u.

Pão pardo torcido

16u.

Pão de lavrador

16u. 15min

Pão de especiarias

Geen beoordelingen

Pão duplo de centeio e espelta

14u. 30min

Nuvem de espelta

16u. 30min

Bijoux de trigo e centeio

15u. 20min

Baguetes

15u.

Pão branco

15u.

Pão de água com massa-mãe

21u.