Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise

Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise
4.5 366 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 1u.
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Spargel im Pfannkuchenmantel
  • Milch
    250 g
  • Eier
    2
  • Salz
    2 TL
  • Mehl
    200 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Wasser
    750 g
  • Kartoffeln klein, ganz (z.B. Drillinge)
    750 g
  • Spargel weiß
    1000 g
  • Öl zum Braten
Sauce Hollandaise und Fertigstellung
  • Eigelb
    4
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Sahne
    80 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zitronensaft
    1 EL
  • roher Schinken
    4 Scheiben

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 25 g
Calorieën 3393 kJ / 811 kcal
Vetten 45 g
Koolhydraten 73 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mit Köpfchen! 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Käsefüße

3.0(100)

1u. 25min

Pfannkuchen mit Bologneser Füllung

4.0(351)

1u.

Spätzle

4.7(2.3K)

30min

Tassenknödel mit Tomaten-Pfifferling-Ragout

4.4(35)

1u.

Pfannkuchenröllchen mit Lachs auf Spinat

4.0(92)

1u.

Dinnete

4.8(664)

2u.

Spinat-Speck-Pfannkuchen

4.3(169)

1u. 20min

Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle

4.4(86)

1u.

Gaisburger Marsch

4.6(284)

1u. 10min

Pfannkuchen mit gemischtem Gemüse

4.2(546)

1u. 15min

Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen

4.6(2.1K)

1u.

Pfannkuchenröllchen mit Schinken al forno

4.5(753)

1u. 10min