Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Spätzle oder Knöpfle
- 9 Eier
- 450 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Majoran
- Salz für das Kochwasser
- 1 TL Öl
Linsengemüse mit Bauchspeck
- 1 Zwiebel (50 g), halbiert
- 100 g Möhren, in Stücken
- 80 g Staudensellerie, in Stücken
- 80 g Porree, in Ringen (3 mm)
- 100 g Schinkenspeckwürfel
-
50
g Schmalz, in Stücken
of 50 g Butterschmalz, in Stücken - 1000 g Wasser
- 250 g Beluga Linsen, getrocknet
- 30 g Tomatenmark
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 2 Nelken
- 1 TL Majoran
- 4 Scheiben Bacon, geräuchert (à 150 g), mager
- 30 g Rotweinessig
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 50 g Butter
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 4257 kJ / 1017 kcal
- Eiwitten
- 48 g
- Koolhydraten
- 78 g
- Vetten
- 57 g
- Vezels
- 11.2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Springerle
26 godz. 20 min
Grießklößchen (Suppeneinlage)
25 λεπτ.
Schwäbische Pfitzauf
40 Min
Linsen, Spätzle und Würstchen
45min
Linseneintopf mit Spätzle
1ωρ.
Schwäbische Laubfrösche
1ωρ. 30 λεπτ.
Schupfnudeln mit Sauerkraut
50 λεπτ.
Brotknöpfle mit Salat
1ωρ.
Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen
1ωρ.
Wurstknöpfle (Bayern)
45min
Gaisburger Marsch
1ωρ. 10 λεπτ.
Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse
1ωρ.