Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pasta brisèe
- 160 g di acqua + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 120 g di strutto
- 360 g di farina tipo 00 + q.b.
Ripieno
-
500
g di carne trita di montone
of 500 g di carne trita di manzo - 1 cucchiaino di macis
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 40 g di brodo di carne
Terminare la preparazione
- 1 tuorlo, leggermente sbattuto
Salsa alle cipolle
- 160 g di cipolle a pezzi
- 100 g di burro a pezzi
- 30 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 200 g di brodo di carne
- 10 g di brandy
- 30 g di panna (min. 30% di grassi) (optioneel)
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 4559.4 kJ / 1089 kcal
- Eiwitten
- 36.7 g
- Koolhydraten
- 79.5 g
- Vetten
- 67.6 g
- Verzadigd vet
- 31.9 g
- Vezels
- 3.2 g
- Natrium
- 381.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pastéis de nata
1h
Scones
30min
Baozi brasati
1h 30min
Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd
3 Std. 40 Min
Liquore al caffè
Geen beoordelingen
Makroudh
2h
Bocconcini di maiale con uvetta e pinoli
45min
Club Sandwich pollo, cetrioli con pomodorini confit e salsa Tzatziki
4 godz. 30 min
Galette des rois con frutta candita
18 godz.
Bagel con salmone affumicato e rucola
2h
Antipasto misto di mare con grissini
3 Std. 30 Min
Mini soufflé
1h 15min