Scotch pie
TM6 TM5 TM31

Scotch pie

5.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

Pasta brisèe

  • 160 g di acqua + q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • 120 g di strutto
  • 360 g di farina tipo 00 + q.b.

Ripieno

  • 500 g di carne trita di montone
    of 500 g di carne trita di manzo
  • 1 cucchiaino di macis
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 40 g di brodo di carne

Terminare la preparazione

  • 1 tuorlo, leggermente sbattuto

Salsa alle cipolle

  • 160 g di cipolle a pezzi
  • 100 g di burro a pezzi
  • 30 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 200 g di brodo di carne
  • 10 g di brandy
  • 30 g di panna (min. 30% di grassi) (optioneel)

Voeding
per 1 pezzo
Calorieën
4559.4 kJ / 1089 kcal
Eiwitten
36.7 g
Koolhydraten
79.5 g
Vetten
67.6 g
Verzadigd vet
31.9 g
Vezels
3.2 g
Natrium
381.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten