Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Flan van asperges met zeetong

Flan van asperges met zeetong
Geen beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 1u.
4 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • water
    700 g
  • groene asperges
    300 g
  • boter om in te vetten
  • Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
    20 g
  • sjalot
    ½
  • extra vergine olijfolie
    30 g
  • ei
    1
  • maïzena (zetmeel)
    15 g
  • gemalen nootmuskaat
    1 snuifje
  • zeetongfilets vers
    8
Citronette
  • extra vergine olijfolie
    20 g
  • citroensap vers geperst en gefilterd
    50 g
  • zout
    1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 31.8 g
Calorieën 1360 kJ / 325 kcal
Vetten 19.3 g
Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asperge 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Baguette / Stokbrood

4.5(13)

3u. 45min

Citroencurd

5.0(10)

1u.

Pruimenjam

2.0(1)

55min

Sinaasappelconfituur met Campari

5.0(2)

1u. 35min

Citroenijs

4.5(4)

8u. 30min

Soezendeeg

4.9(10)

2u.

Kruimeldeeg

5.0(2)

5min

Valentijnkoekjes met aardbei

Geen beoordelingen

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

3.9(8)

2u.

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

4.0(2)

2u. 15min

Chutney van veenbessen en rozemarijn

5.0(2)

45min

Ijs van chocolademousse

4.8(4)

3u.