Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Pizzoccheri

150 g di formaggio di montagna grigionese
200 g di grano saraceno
150 g di farina
150 g di latte
2 uova
1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaio per l'acqua di cottura
3000 g di acqua
1 cucchiaio di olio di colza
150 g di patate, a pasta gialla densa in Würfeln (1 cm)

Verdure

80 g di cipolle halbiert
150 g di cavolo verza in Stücken (3 cm)
6 foglioline di salvia fresca
80 g di pancetta in Stücken (3 cm)
50 g di burro
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
1 pizzico di noce moscata in polvere
100 g di foglie di spinaci fresche
80 g di panna intera, fredda

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 29 g

Calorieën 3643 kJ / 871 kcal

Vetten 50 g

Koolhydraten 74 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Salsa french dressing

20min

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

45min

Risotto alla milanese

30min

Vin brûlé bianco

20min

Hummus

10min

Besciamella

15min

Maccheroni dell'alpigiano

45min

Biscotti al vin brûlé

2u. 40min

Lasagne classiche

2u.

Polpettine di carne con purea di patate

1u.

Lasagne

2u.

Ragù di carne alla bolognese

1u. 30min