![Menü: Melanzaniröllchen, Orecchiette mit Olivensugo und Panna Cotta Menü: Melanzaniröllchen, Orecchiette mit Olivensugo und Panna Cotta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a1996663-ffef-4228-8be1-ce5ade374810/Derivates/78b2af8c-2281-4e4a-8d4c-5cdfa47979c3.jpg)
Compatibele versies
Menü: Melanzaniröllchen, Orecchiette mit Olivensugo und Panna Cotta
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 Melanzani (à ca. 200 g)
- 1 ¼ - 1 ¾ TL Salz
- 35 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 100 g Milch
- 100 g Schlagobers
- 2 TL Vanillezucker
- 2 TL Agartine
- 50 - 70 g Oliven, entkernt
- 200 g Cocktailtomaten
- 200 g Zucchini
- 70 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Karotten, in Stücken
- 10 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 50 - 60 g Tomatenmark
- 50 g Feta, zerbröselt
- 3 - 5 TL Oregano, getrocknet
- 3 TL Kapern, eingelegt
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 350 g Wasser
- 100 g Nudeln, getrocknet (Orecchiette)
- frische Basilikumblätter zur Dekoration
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
-
50
g Beeren, gemischt
of 2 TL Marmelade
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3278 kJ / 782 kcal
- Eiwitten
- 28 g
- Koolhydraten
- 65 g
- Vetten
- 46 g
- Vezels
- 13 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Crostini "Tricolore"
35min
Tomatentarte à la Provence
55min
Flammkuchen mit Forelle
1h
One Pot Pasta mit zitronigem Pesto und grünem Gemüse
35min
Rote Pizza mit Burrata, Melanzani und Zucchini
3 Std. 45 Min
Risotto mit Wildbrokkoli
40min
Pitabrote
2h
Ras el Hanout
15min
Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat
40min
Sous-vide Teriyaki Lachs
1 godz. 20 min
One Pot Penne in Tomaten-Amaranth-Sauce
30min
Israelische vegetarische Pitas (sabich)
40min