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Fumet de pescado y gambas
Voorbereiding 10min
Totaal 20min
800 g
Ingrediënten
-
200 g de gambas arroceras crudas (sólo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
-
1 puerro cortado en trozos (3 cm)
-
25 g de aceite de oliva virgen extra
-
800 g de agua
-
150 g de huesos de rape
-
1 cucharadita de sal
-
2 ramitas de perejil fresco
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 100 g
Eiwitten
10 g
Calorieën
376 kJ /
90 kcal
Vetten
5 g
Koolhydraten
2 g
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