Weißkohl-Graupen-Eintopf

Name: Weißkohl-Graupen-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 80 g Möhren; 100 g Porree; 80 g Knollensellerie; 15 g Öl; 100 g Kartoffeln; 300 g Weißkohl; 1000 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 150 g Perlgraupen; 1 TL Curry; 100 g Sahne; 2 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Cayenne-Pfeffer, gemahlen

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 1u.

Portie 6 Portionen

Ingrediënten

80 g Möhren, in Stücken
100 g Porree, in Ringen
80 g Knollensellerie, in Stücken
15 g Öl
100 g Kartoffeln, in Würfeln (1,5 cm)
300 g Weißkohl, Strunk entfernt, in Streifen (1,5 cm)
1000 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
150 g Perlgraupen
1 TL Curry
100 g Sahne
2 TL Salz
½ TL Pfeffer
½ TL Cayenne-Pfeffer, gemahlen

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 844 kJ / 202 kcal
Eiwitten: 5 g
Koolhydraten: 25 g
Vetten: 9 g
Vezels: 4.3 g