Wirsingsuppe

Name: Wirsingsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 200 g Möhren; 50 g Knollensellerie; 50 g Porree; 20 g Öl; 300 g Kartoffeln; 200 g Wirsing; 750 g Wasser; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; 3 Prisen Muskat; 2 - 3 Spritzer Worcester-Sauce

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 35min

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

1 Knoblauchzehe
200 g Möhren, in Stücken
50 g Knollensellerie, in Stücken
50 g Porree, in Ringen
20 g Öl
300 g Kartoffeln, in Würfeln (1 cm)
200 g Wirsing, in feinen Streifen
750 g Wasser
1 TL Thymian, getrocknet
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Salz
3 Prisen Muskat
2 - 3 Spritzer Worcester-Sauce, nach Geschmack

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 640 kJ / 153 kcal
Eiwitten: 4 g
Koolhydraten: 18 g
Vetten: 6 g
Vezels: 4.8 g