Curry warzywne z ryżem

Curry warzywne z ryżem

4.0 256 beoordeling
Voorbereiding 20min
Totaal 1u.
6 porcji

Ingrediënten

  • 1200 g wody
  • 2 łyżeczki soli
  • 300 g ryżu
  • 200 g marchewki pokrojonej w 2 mm plastry
  • 200 g pora pokrojonego w 2-3 mm plastry
  • 200 g bakłażana pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 400 g cukinii pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 150 - 200 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 300 g cebuli przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 60 g oliwy z oliwek
  • 100 - 150 g pomidora pokrojonego w ćwiartki
  • 5 - 10 g kolendry, świeżej tylko liście
  • 100 g białego wina
    100 g wody
  • 200 g mleka kokosowego
  • 1 ½ łyżki curry, mielonego
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka anyżu, mielonego
  • 1 łyżeczka kardamonu, mielonego
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 porcję

Eiwitten 9 g
Calorieën 1735 kJ / 416 kcal
Vetten 17 g
Koolhydraten 53 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...