Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Bitterballen

Bitterballen
4.3 7 beoordelingen
Voorbereiding 45min
Totaal 3u. 45min
30 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Rindersteak
  • Wasser
    1300 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Rinderhüftsteak
    500 g
  • Butter kalt
    20 g
  • Rosmarin
    1 Zweig
  • Thymian
    2 Zweige
Bitterballen und Fertigstellung
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Petersilie abgezupft
    2 Stängel
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Mehl
    70 g
  • Rinderfond
    200 g
  • Zitronensaft
    2 - 3 Spritzer
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    ¼ TL
  • Gouda in Stücken
    50 g
  • Eigelb
    1
  • Eier verquirlt
    3
  • Paniermehl
    200 g
  • Öl zum Braten

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 3 g
Calorieën 282 kJ / 67 kcal
Vetten 4 g
Vezels 0.4 g
Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Echt smakelijk 11 recepten
Duitsland
Sous-vide-Garen 29 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Korean BBQ Poutine

4.8(49)

4u. 30min

Traditionelle Hähnchen-Ramen

4.1(53)

3u.

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

Geen beoordelingen

Karamellisierte Portwein-Zwiebeln

4.8(25)

20min

Parmesandressing

4.5(44)

5min

Dunkle Grundsauce

4.0(11)

4u. 30min

Café-de-Paris-Butter

4.4(50)

4u. 10min

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

4.2(23)

24u.

Pinsa classico

3.6(53)

12u. 50min

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

4.0(7)

5u.

Orangensorbet in geeister Orangenschale

4.5(22)

4u. 20min

Bifteki Bowl

4.5(32)

40min