Bitterballen

Bitterballen

4.3 6 beoordeling

Voorbereiding 45min

Totaal 3u. 45min

30 Stück

Ingrediënten

Rindersteak

Wasser
1300 g
Zitronensaft
10 g
Rinderhüftsteak
500 g
Butter kalt
20 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige

Bitterballen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
50 g
Mehl
70 g
Rinderfond
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Gouda in Stücken
50 g
Eigelb
1
Eier verquirlt
3
Paniermehl
200 g
Öl zum Braten

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 3 g

Calorieën 282 kJ / 67 kcal

Vetten 4 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Echt smakelijk 11 recepten
Duitsland

Sous-vide-Garen 29 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5u.

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2u. 30min

Café-de-Paris-Butter

Café-de-Paris-Butter

4u. 10min

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

24u.

Dumplings

Dumplings

45min

Gefüllte Pljeskavica

Gefüllte Pljeskavica

2u. 30min

Reis mit Meeresfrüchten

Reis mit Meeresfrüchten

1u. 25min

Nackensteaks aus der Bier-Marinade

Nackensteaks aus der Bier-Marinade

24u.

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto

1u. 30min

Königsberger Klopse vom Kalb

Königsberger Klopse vom Kalb

1u.

Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung

Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung

1u. 15min

Seehecht im Bierteig mit Remoulade

Seehecht im Bierteig mit Remoulade

35min