Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Schweizer Bauernbrot
Voorbereiding 35min
Totaal 7u.
16 Scheiben
Ingrediënten
Quellstück
-
Paniermehl (siehe Tipp)25 g
-
Wasser50 g
Hauptteig
-
Wasser kalt200 g
-
Bier kalt250 g
-
frische Hefe10 g
-
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
-
Weizenmehl Type 1050500 g
-
Salz (10-12 g)3 TL
-
rustikales Brotgewürz (optioneel)2 TL
-
Öl zum Einfetten
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Scheibe
Eiwitten
5 g
Calorieën
595 kJ /
142 kcal
Vetten
1 g
Vezels
2.2 g
Koolhydraten
27 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Brotgenuss
13 recepten
Duitsland
Duitsland
Misschien vind je dit ook leuk...
Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel
5u. 45min
Wachauer Laberl
15u. 20min
Bauernbrot
2u. 20min
Bauernbrot
16u. 15min
Einfaches Mischbrot
3u. 40min
Buttermilchbrot
18u.
Oberländer
14u. 30min
Vinschgerl
14u.
Kommissbrot
15u. 30min
Roggen-Schmalz-Brot
16u. 10min
Gewürzbrot
16u. 30min
Baguette Rustica
4u. 20min