Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

4.4 21 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 50min

6 raciones

Ingrediënten

200 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de apio nabo en dados
40 g de mantequilla
900 g de agua
500 g de cerveza de malta
2 cucharaditas de extracto de buey

2 pastillas de caldo de carne (para 0,5 l.)
½ - 1 cucharadita de sal
½ - 1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón dulce
1 - 2 cucharaditas de comino en grano (optioneel)
150 g de patata en trozos
150 g de zanahoria en trozos
1600 g de panceta fresca de cerdo con corteza, en una pieza
1 cucharadita de cacao puro en polvo (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 44.1 g

Calorieën 3733 kJ / 893 kcal

Vetten 75.4 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 9.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepten
Spanje

Oktoberfest 5 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

1u. 50min

Gelatina de frambuesa con sandía y jarabe de hibisco

3u. 10min

Trenza de membrillo y queso

2u.

Panecillos fritos jamaicanos (Jamaican festival)

1u. 10min

Mojito blanca Navidad

10min

Infusión de frutos rojos con canela y clavo

20min

Mocktail Fresa colada

5min

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

2u. 20min

Carpaccio de pez espada marinado con ensalada de rabanitos y pepino

48u.

Fondue de carne (borgoña)

1u.

Helado de aguacate

4u. 15min

Ponche espumoso de sangría blanca

8u. 15min