Estofado de ciervo con setas

Estofado de ciervo con setas

3.8 15 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de carne de ciervo en trozos pequeños
70 g de vino tinto
150 g de setas frescas variadas de temporada, cortadas en 2-3 trozos
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 cucharaditas de orégano seco
1 hoja de laurel seca
10 g de vinagre de jerez
15 g de cacao puro en polvo
400 g de agua
1 cucharadita de sal

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 32 g

Calorieën 1089 kJ / 260 kcal

Vetten 12.1 g

Vezels 1.1 g

Koolhydraten 3.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Temporada de setas 5 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

30min

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17u.

Conejo en salsa de chocolate y mantequilla de cacahuete

50min

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27u.

Riñones al jerez

1u.

Cordero al vino tinto

45min

Estofado de ciervo

1u.

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

3u. 45min

Garbanzos con callos en cocción lenta

17u. 30min

Callos a la asturiana en cocción lenta

18u. 30min

Conejo guisado en salsa de pimiento rojo

1u.

Costillas al vino con arroz

1u.