Deconstructed Lemon Tarts
TM5

Deconstructed Lemon Tarts

4.2 (63 beoordelingen)

Ingrediënten

Base

  • 80 g cinnamon biscuits (e.g. Speculoos), halved
  • 15 g unsalted butter, diced

Lemon Curd

  • 1 lemon, peeled, white pith and pips removed, quartered
  • 70 g unsalted butter, diced
  • 2 medium eggs
  • 1 egg yolk, from medium egg
  • 125 g caster sugar

Meringue

  • 90 g caster sugar
  • 3 egg whites, from medium eggs
  • 30 g freshly squeezed lemon juice

Voeding
per 1 portion
Calorieën
258 kJ / 62 kcal
Eiwitten
1 g
Koolhydraten
8 g
Vetten
3 g
Vezels
0 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten